Caqui

O caqui é uma fruta de clima subtropical e temperado, bastante apreciada pelo sabor doce e textura macia. A árvore pertence à família Ebenaceae e é cultivada para o consumo in natura e processamento industrial.

Desenvolve-se melhor em regiões com invernos moderadamente frios e verões quentes, tolerando temperaturas entre 10 °C e 30 °C. Prefere solos profundos, bem drenados, com boa fertilidade e pH entre 5,5 e 6,5.

O plantio é feito por mudas enxertadas para garantir qualidade e produtividade. A frutificação começa geralmente a partir do 3º ao 4º ano após o plantio, com colheita entre outubro e março, dependendo da variedade.

A cultura requer manejo de irrigação, adubação e controle de pragas como pulgões e cochonilhas, além de doenças fúngicas. A produtividade média varia entre 15 e 25 toneladas por hectare.