Cebolinha

A cebolinha é uma hortaliça da família Amaryllidaceae, cultivada pelas suas folhas verdes e tubulares, muito utilizadas como tempero em diversos pratos culinários. É uma planta de ciclo curto e fácil cultivo.

Desenvolve-se bem em climas amenos a quentes, com temperaturas ideais entre 15 °C e 25 °C. Prefere solos férteis, bem drenados e ricos em matéria orgânica, com pH entre 6,0 e 7,0.

A propagação pode ser feita por sementes ou por divisão de touceiras. O plantio geralmente é feito em canteiros, com espaçamento de 10 a 20 cm entre plantas. A irrigação deve ser regular para manter a umidade do solo.

A colheita pode ser iniciada cerca de 30 a 45 dias após o plantio, com cortes periódicos das folhas para estimular o crescimento contínuo. A cebolinha é relativamente resistente a pragas e doenças, mas deve-se cuidar contra pulgões e fungos.

A produtividade média varia conforme o manejo, podendo alcançar 20 a 30 toneladas por hectare