Cenoura

A cenoura é uma hortaliça da família Apiaceae, cultivada principalmente pela sua raiz tuberosa comestível, rica em carotenoides, vitaminas e fibras. É amplamente utilizada em saladas, cozidos e processamento industrial.

Desenvolve-se melhor em climas amenos, com temperaturas entre 15 °C e 21 °C, e é sensível a calor excessivo e geadas. Prefere solos soltos, profundos, bem drenados e arenosos, com pH entre 6,0 e 6,8, que favorecem o crescimento da raiz.

A semeadura é direta no campo, com espaçamento entre linhas de 20 a 30 cm e desbaste para garantir espaço entre plantas. O ciclo varia de 90 a 120 dias, dependendo da variedade e das condições climáticas.

A cultura requer irrigação regular, adubação equilibrada e controle de pragas como pulgões e mosca-da-cenoura, além de doenças fúngicas. A colheita ocorre quando as raízes atingem tamanho comercial e textura firme.

A produtividade média pode variar entre 30 e 50 toneladas por hectare, dependendo do manejo.