Cominho

O cominho é uma planta herbácea da família Apiaceae, cultivada principalmente pelas suas sementes aromáticas, muito usadas como tempero na culinária e com propriedades medicinais.

Desenvolve-se melhor em climas secos e quentes, com temperaturas entre 20 °C e 30 °C. Prefere solos leves, bem drenados, férteis e com pH entre 6,0 e 7,5.

A semeadura é direta no campo, com espaçamento de 20 a 30 cm entre linhas e densidade adequada para evitar competição. O ciclo da cultura é relativamente curto, entre 90 e 120 dias, até a colheita das sementes maduras.

A irrigação deve ser moderada, evitando encharcamento, e o manejo inclui controle de pragas e doenças, embora o cominho seja geralmente resistente.

A colheita ocorre quando as sementes mudam de cor e secam, com produtividade média em torno de 800 a 1.500 kg por hectare, dependendo do manejo e das condições climáticas.