Feijão-Vagem

O feijão-vagem, também conhecido como feijão-de-vagem ou feijão-verde, é cultivado principalmente pelas suas vagens imaturas, consumidas como hortaliça. Pertence à mesma espécie do feijão comum, mas com cultivares selecionadas para vagens mais tenras e sem fibras.

Desenvolve-se bem em clima ameno a quente, com temperatura ideal entre 18 °C e 25 °C, sendo sensível ao excesso de calor e à geada. Prefere solos férteis, bem drenados, com pH entre 6,0 e 6,8.

A semeadura é direta, com espaçamento entre linhas de 40 a 60 cm, e plantas a cada 10 a 15 cm. Existem cultivares de crescimento determinado (anãs) e indeterminado (trepadeiras, que podem necessitar de tutoramento).

O ciclo é curto, geralmente entre 50 a 70 dias, com colheita feita de forma escalonada, à medida que as vagens atingem o ponto de consumo (tenras e verdes).

Requer irrigação frequente e manejo fitossanitário para controle de pulgões, mosca-branca, ácaros e doenças como ferrugem e oídio.

A produtividade média gira em torno de 10 a 15 toneladas por hectare, podendo ser maior com boas práticas de manejo.