Mamão

O mamão é uma frutífera tropical da família Caricaceae, amplamente cultivada em regiões de clima quente e úmido. O Brasil é um dos maiores produtores mundiais, com destaque para estados como Bahia, Espírito Santo, Ceará e Rio Grande do Norte.

A planta se desenvolve melhor em temperaturas entre 22 °C e 30 °C, com chuvas bem distribuídas ao longo do ano e solos bem drenados, profundos e ricos em matéria orgânica, com pH entre 5,5 e 6,7. O cultivo exige áreas livres de encharcamento, pois o mamoeiro é sensível ao excesso de água nas raízes.

A propagação é feita por sementes, com seleção de plantas femininas e hermafroditas para produção comercial. O ciclo é semiperene, e a colheita pode começar de 6 a 10 meses após o plantio, com produção contínua por até 2 anos.

Entre os principais desafios do cultivo estão doenças como a virose do mosaico (papaya ringspot virus) e fungos de solo, além de pragas como ácaros, mosca-das-frutas e tripes. O manejo adequado inclui adubação balanceada, irrigação regular, controle fitossanitário e condução da planta.

O mamão é muito valorizado por seu sabor e valor nutricional, sendo rico em vitamina C, vitamina A, potássio e papaína, uma enzima com propriedades digestivas.