Manjericão

O manjericão é uma planta aromática e medicinal da família Lamiaceae, muito utilizada na culinária, especialmente na preparação de molhos, saladas e temperos, além de ter aplicações na indústria de cosméticos e fitoterápicos.

É uma cultura de clima quente, que se desenvolve melhor sob temperaturas entre 20 °C e 30 °C e boa luminosidade. Embora tolere climas diversos, é sensível a geadas e ao excesso de umidade. Prefere solos bem drenados, férteis, ricos em matéria orgânica e com pH entre 6,0 e 7,0.

A propagação pode ser feita por sementes ou estacas. A colheita pode começar 30 a 45 dias após o plantio, com cortes regulares que estimulam o rebrote e prolongam o ciclo produtivo. A planta pode ser cultivada tanto em canteiros quanto em vasos ou sistemas hidropônicos.

Os principais cuidados envolvem irrigação moderada, controle de ervas daninhas e pragas como pulgões e tripes, além de poda para evitar o florescimento precoce (que reduz o aroma das folhas).

O manjericão é muito apreciado por seu aroma característico, e suas folhas são ricas em óleos essenciais, como o eugenol e o linalol, com propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias.