Maracujá

O maracujá é uma fruta tropical da família Passifloraceae, muito apreciada por seu sabor marcante e aroma característico. No Brasil, a espécie mais cultivada é o maracujá-amarelo, utilizado principalmente para produção de sucos.

A planta se adapta melhor a climas quentes e úmidos, com temperaturas entre 23 °C e 32 °C, e precisa de boa luminosidade. Prefere solos bem drenados, férteis, profundos e com pH entre 5,5 e 6,5.

A propagação é feita por sementes ou mudas enxertadas. O plantio é geralmente realizado com espaçamento de 3 x 2 m, e a condução das plantas é feita em espaldeiras ou cercas. O florescimento ocorre cerca de 4 a 6 meses após o plantio, com colheita iniciando a partir do sexto mês.

É essencial realizar polinização cruzada, muitas vezes auxiliada manualmente ou por abelhas. Os tratos culturais incluem adubação equilibrada, irrigação, podas de formação e manutenção, além do controle de pragas e doenças, como o vírus do endurecimento dos frutos e a bacteriose.

O maracujá é fonte de vitamina C, fibras e compostos bioativos, sendo utilizado tanto para consumo in natura quanto na indústria de sucos, doces e cosméticos.