Tomate

O tomate (Solanum lycopersicum) é uma das hortaliças mais cultivadas no mundo, sendo amplamente consumido in natura ou processado (molhos, extratos, sucos, etc.). Pertence à família das Solanáceas e tem grande importância econômica e nutricional.

Clima e solo:
O tomateiro prefere clima ameno a quente, com temperaturas entre 20°C e 30°C. É sensível a geadas e ao excesso de umidade. O solo ideal é fértil, bem drenado, com boa capacidade de retenção de água e pH entre 5,5 e 6,8.

Cultivo:
Pode ser conduzido em campo aberto ou ambiente protegido (estufas), com ou sem tutoramento, dependendo da variedade. Requer adubação equilibrada, irrigação regular (gotejamento é o mais indicado) e monitoramento constante de pragas e doenças.

Ciclo:
O ciclo varia de 80 a 130 dias, conforme a cultivar e o sistema de cultivo (indeterminado ou determinado).

Principais problemas fitossanitários:
Pragas como mosca-branca, traça-do-tomateiro e ácaros; doenças como pinta-preta, requeima, murchas bacterianas e viróticas.

Colheita:
Realizada de forma escalonada, à medida que os frutos atingem o ponto de maturação. O rendimento pode variar bastante conforme o manejo e o ambiente.