Tomilho

O tomilho (Thymus vulgaris) é uma planta aromática e medicinal pertencente à família Lamiaceae, muito utilizada na culinária, na fitoterapia e na indústria de cosméticos. Originária da região mediterrânea, é uma planta perene, de pequeno porte e de fácil cultivo.

Clima e solo:
Prefere clima temperado a quente, com boa incidência de sol. É tolerante à seca e ao frio moderado. Desenvolve-se bem em solos leves, bem drenados, levemente alcalinos (pH entre 6,5 e 7,5) e com boa fertilidade.

Cultivo:
Pode ser cultivado por sementes ou mudas, em canteiros, vasos ou jardineiras. Requer pouca irrigação, sendo importante evitar encharcamentos. A colheita das folhas pode começar a partir de 3 a 4 meses após o plantio.

Manejo:
Necessita de poda periódica para estimular o crescimento e evitar a lignificação dos ramos. Tem baixo ataque de pragas e doenças, o que facilita o cultivo orgânico.

Uso e rendimento:
As folhas e flores são utilizadas frescas ou secas. Uma boa colheita pode render 1 a 2 kg/m²/ano de folhas secas, dependendo das condições de manejo.