Cítricos

Los cítricos incluyen frutas como la naranja, el limón, la mandarina, la naranja sanguina y la lima, pertenecientes a la familia Rutaceae, muy cultivadas para el consumo in natura, zumos, industria alimentaria y cosmética.

Son plantas de clima subtropical a tropical, que se desarrollan mejor en temperaturas entre 15 °C y 30 °C, con buena luminosidad y precipitaciones moderadas, además de suelos fértiles, bien drenados, con pH entre 5,5 y 6,5.

La plantación se realiza mediante esquejes injertados para garantizar la calidad y la productividad. Los árboles requieren un espaciamiento que varía según la especie y el sistema de cultivo, generalmente entre 4 y 7 metros entre plantas.

El manejo incluye fertilización equilibrada, riego adecuado, poda, control de plagas (como la mosca de la fruta y el psílido) y enfermedades (como el greening y la gomosis).

La cosecha se realiza cuando los frutos alcanzan el punto óptimo de maduración, que varía según la variedad. La productividad media puede oscilar entre 20 y 40 toneladas por hectárea, dependiendo del manejo y las condiciones climáticas.