Mango

El mango es un árbol frutal tropical de la familia Anacardiaceae, ampliamente cultivado en regiones de clima cálido y seco.

La planta se desarrolla mejor a temperaturas entre 24 °C y 30 °C, con una estación seca bien definida durante la floración y la fructificación. Prefiere suelos bien drenados, profundos y con un pH entre 5,5 y 7,0.

La propagación se realiza principalmente mediante injertos, lo que garantiza la uniformidad y la calidad de los frutos. El huerto comienza a producir comercialmente a partir del tercer o cuarto año, con una productividad creciente hasta aproximadamente los 20 años. Las variedades más comunes son Tommy Atkins, Palmer, Haden y Kent, además de cultivares regionales.

Los cuidados culturales incluyen la poda, el riego suplementario, la fertilización equilibrada y el control de plagas y enfermedades, como la antracnosis y la mosca de la fruta.

La mango es muy apreciada en el mercado interno y externo, rica en vitamina A, C, fibras y antioxidantes, y se consume fresca o en zumos, dulces y pulpas.