Salvia

La salvia es una planta aromática y medicinal de la familia de las lamiáceas, muy utilizada en la cocina, la fitoterapia y la industria cosmética. Tiene hojas de color verde grisáceo y un aroma intenso, con propiedades digestivas, antiinflamatorias y antisépticas.

Clima y suelo:

Prefiere un clima suave y soleado, con temperaturas entre 15 °C y 25 °C. Es resistente a la sequía y se adapta bien a suelos ligeros, bien drenados y moderadamente fértiles con un pH entre 6,0 y 7,0.

Plantación:

Se puede propagar por semillas, esquejes o división en mata. El espaciado recomendado es de 30 a 50 cm entre plantas. Se puede utilizar un semillero o vivero para facilitar la germinación.

Manejo:

Necesita luz directa, riego moderado (evitando el encharcamiento), podas regulares para estimular el crecimiento y control de las malas hierbas. Es una planta resistente con escasa incidencia de plagas y enfermedades, aunque pueden aparecer ácaros y hongos en ambientes húmedos.

Recolección:

Las hojas pueden recolectarse entre 3 y 4 meses después de la plantación, preferiblemente por la mañana, cuando hay una mayor concentración de aceites esenciales. Pueden utilizarse frescas o secas.