Trigo

El trigo (Triticum spp.) es uno de los principales cultivos alimentarios del mundo y se utiliza para producir harina para pan, pasta y otros alimentos. Pertenece a la familia de las poáceas y se cultiva principalmente en climas templados.

Clima y suelo:

Prefiere un clima seco y templado durante el ciclo, con temperaturas entre 15 °C y 25 °C. Requiere suelos bien drenados, fértiles, con un pH entre 5,5 y 6,5 y buena capacidad de retención de agua.

Cultivo:

La plantación se realiza por semilla, normalmente entre abril y junio, dependiendo de la región. El ciclo varía de 100 a 180 días, con recolección mecanizada. La fertilización debe ser equilibrada, prestando atención al nitrógeno, fósforo y potasio.

Manejo:

Requiere un control eficaz de las malas hierbas, las plagas y las enfermedades, especialmente la roya y el oídio. Se recomienda la rotación de cultivos y el uso de variedades resistentes.

Producción:

El rendimiento medio varía en función de la región y puede alcanzar entre 3 y 6 toneladas por hectárea, con rendimientos más elevados en las zonas con un manejo intensivo.